चावल प्रसंस्करण का हर चरण
चावल प्रसंस्करण प्रक्रिया में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:
1. चावल सफाई अनुभाग: साफ चावल प्राप्त करने के लिए चावल को शुरू में गैर-चावल की अशुद्धियों, जैसे रेत, धातु और बार्नयार्ड अनाज इत्यादि को हटाने के लिए साफ किया जाता है।
2. चावल की भूसी पृथक्करण अनुभाग: साफ चावल प्राप्त करने के लिए चावल की भूसी और धान के खुरदरेपन को अलग करने के लिए साफ चावल को चावल की भूसी द्वारा संसाधित किया जाता है।
3. चावल मिलिंग और तैयार उत्पाद परिष्करण अनुभाग: चावल मिल द्वारा चावल को सफेद किया जाता है। आम तौर पर, इसे एक या कई बार सफेद करने की आवश्यकता होती है, और उत्पाद की आवश्यकताओं के अनुसार अलग-अलग डिग्री की सफेदी की जाती है। चावल के विभिन्न ग्रेड प्राप्त करने के लिए चावल को वर्गीकृत किया जाता है, ठंडा किया जाता है, सफेद किया जाता है और पॉलिश किया जाता है।
4. पैकेजिंग और भंडारण: तैयार चावल को मापा जाता है और पैक किया जाता है, और फिर गोदाम में संग्रहीत किया जाता है।
प्रसंस्करण के दौरान, चावल की भूसी के उपयोग जैसे उप-उत्पादों के संग्रह और प्रसंस्करण पर भी ध्यान देने की आवश्यकता है। कच्चे माल की विशेषताओं, बाजार की मांग और उत्पाद विशेषताओं के अनुसार, सर्वोत्तम उपयोग कार्यों और उद्देश्यों को प्राप्त करने के लिए प्रक्रिया डिजाइन लेआउट को उचित रूप से तैयार करने और डिजाइन करने की आवश्यकता है।